Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Chasse Spleen 2017
est d'un style classique. Le fruit est croquant, c'est un vin vibrant et très agréable. VignobleEntre Margaux et Saint-Julien,
Moulis-en-Médoc
est la plus petite appellation du Médoc. LeChâteau Chasse-Spleen
est présent sur 80 hectares sur un sol de graves garonnaises et argilo-calcaire. Son sol oblige à la vigne de puiser au plus profond afin de pouvoir s'hydrater. Ce principe procure une densité aromatique plus riche dans les baies de raisins.Le vignoble est certifié "
Haute Valeur Environnementale
"et atteste des bonnes pratiques environnementales et sanitaires pratiquées au sein de l'exploitation.Vinification et élevageLa vinification est effectuée en cuve inox et ciment revêtues d'époxy avec maîtrise des températures.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Moulis en Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Chasse-Spleen est un vin au caractère ferme et dense dans sa jeunesse. Avec un grand potentiel de garde, il est préférable de patienter pour apprécier toute son élégance
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