Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Superficie : 94ha plantés, 91ha en production
Âge moyen des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 9600 pieds/ha
Rendement : 50-55hL/ha
SolSilico-graveleux
Vinification et élevageVendanges manuelles.
Fermentation et cuvaison en cuves thermo-régulées pendant 28 à 30 jours.
Elevage en barriques pendant 12 mois (50% de bois neuf), 4 mois en cuves après assemblage
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot |
| Apogée : | 2021 - 2029 |
Cantemerle est une propriété dont la qualité progresse au fil du temps. Les vins proposés sont puissants et expressifs dans leur jeunesse. Excellent rapport qualité/prix.
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