Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Château Beychevelle 2021
est un vin très aromatique. On retrouve des arômes de fruits noirs (cerises, mûres) accompagnés de notes de chocolat. Il est déjà très agréable à déguster dans sa jeunesse mais plusieurs années en cave sont nécessaires pour profiter de son plein potentiel. Accords mets-vin et ServiceAccompagnez ce grand vin d'escargots, ou d'un plat à base de viande. À servir autour de 15-16°C.
Description du millésimeL'équipe du château qualifie ce millésime de technique mais révélant de belles surprises.
VignobleLe vignoble du
Château Beychevelle
s'étend sur 250 hectares de vignes. Au total, l'encépagement est se partage entre52 % de cabernet sauvignon; 40% de merlot, 5% de cabernet franc et 3% de petit verdot.
Ses magnifiques croupes de grave garonnaises et la proximité de la Gironde participent à la spécificité de ce vignoble d'exception.Propriétaire(s) et histoireLe
Château Beychevelle
a été fondé en 1565 par l'évêque François de Fois Candale. Au fil des années, lafamille Heine
et lafamille Achille
ont beaucoup contribué à son agrandissement jusqu'en 1986. A ce jour, ce magnifique château est la propriété de "Grands Millésimes de France
" des groupes Castel et Suntory.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 57% Cabernet Sauvignon38% Merlot3% Petit Verdot2% Cabernet Franc |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2025 - 2039 |
Château Beychevelle est un Saint-Julien à la qualité exceptionnelle ! De millésime en millésime, les cuvées sont toutes aussi incroyables les unes des autres.
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