Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Beychevelle 2019
offre de beaux fruits croquants autant au nez qu'en bouche. On aime particulièrement la structure très fine des tannins et la fraîcheur en fin de bouche qui équilibre l'ensemble. Le merlot est incroyablement mûr et offre une gourmandise qui nous fait vouloir prolonger la dégustation ! VignobleLe vignoble s'étend sur 250 hectares dont 90 hectares de vignes plantées. Les vignes se trouvent sur deux plateaux de graves garonnaises profondes.
Propriétaire(s) et histoireFondé en 1565 par l'évêque François de Fois Candale, le
Château Beychevelle
s'est agrandit au fil du temps. Lafamille Heine
et lafamille Achille
ont notamment beaucoup contribué à son agrandissement jusqu'en 1986.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon |
| Apogée : | 2022 - 2040 |
Un Saint-Julien de haut vol ! La qualité des vins du domaine progresse de millésime en millésime, pleins de finesse et de souplesse, ils sont aptes la garde.
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