Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble se situe sur le plateau ouest de Saint-Émilion sur l'ancienne paroisse de Saint-Martin de Mazaret. La superficie du vignoble est de 16 ha, l'âge moyen des vignes est de 35 ans
Vinification et élevageVendanges manuelles. Cuves inox thermo régulées et sélection parcellaire. La durée de la cuvaison est de 30 jours. Fermentation malo-lactique en barriques neuves (85%)
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% Merlot, 24% Cabernet franc, 6% Cabernet sauvignon. |
| Apogée : | 2020 - 2035 |
Un Château qui se positionne aujourd'hui comme un incontournable de l'appellation, un élément essentiel pour le bon équilibre d'une cave.
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