Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Au nez, la cuvée est expressive avec des notes de fruits noirs sauvages et de réglisse. En bouche, de subtiles notes de fleurs apportent de l'élégance. La bouche est fraîche et longue, le volume est formidable. Une cuvée suave, d'une rare précision qui vous régalera !
Accords mets-vin et ServiceAvec cette cuvée, optez pour des plats de caractère comme de la tête de veau sauce ravigote et de la lamproie en sauce bordelaise !
Description du millésimeLe
millésime 2019
se caractérise par un climat chaotique : les gelées printanières les fortes pluies de juin puis la sécheresse intense de l'été a diminué le volume des baies. Néanmoins, la qualité des raisins est remarquable. Intensité, maturité et fraîcheur permettent de produire un millésime très qualitatif. VignobleLe vignoble est constitué de parcelles d'exception qui s'étendent sur 17,2 hectares sir les communes
d'Arcins
et deLamarque
proche des AOCMoulis et Margaux
. Le terroire est homogène et n'a rien à envier à ses célbères voisins lesChâteau Poujeaux et Beychevelle
. Vinification et élevageLe chai se compose de barriques bordelaises produites en
Bourgogne
. En effet, la chauffe est ainsi plus légère et marque plus subtilement les cuvées afin qu'elles expriment toute la subtilité de leur terroir. Propriétaire(s) et histoireFranck Bijon
, directeur technique du domaine a permis de mettre en valeur le terroir du vignoble. Les technologies de pointe installées au domaine permettent de révéler encore mieux le potentiel du domaine.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 52% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 15% de Petit Verdot |
| Alcool : | 13.4% |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
Un grand millésime pour le Château Arnauld qui signe ici une onctuosité et une intensité remarquables.
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