Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez est pur, élégant. En bouche, l’attaque est précise, atteignant un équilibre raffiné entre la magnifique qualité des tannins, la tension et la fraîcheur.
Les 50 % de cabernet-franc de l’assemblage subliment l’élégance de la trame tannique et donnent à la finale de la complexité et de la persistance.
VignobleLa superficie du vignoble est de 34 hectares sur des sols argilo-calcaire en haut et argilo-sablo-calcaire sur le flanc de coteau.
La densité de plantation est de 6 500 à 8500 pieds/hectares. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles. La durée de cuvaison est environ de 15 à 30 jours. Elevage en barriques neuves à 100% pendant 18 à 22 mois
Propriétaire(s) et histoirePropriété de la famille Boüard de Laforest depuis la fin du 18e siècle, le domaine s'est agrandi au fur et à mesure et a atteint une grande notoriété. En 1909, le comte Maurice de Boüard de Laforest hérite d'une de ses tantes du Château Mazerat et acquiert le Clos de l'Angélusen 1929.
En 1985, son petit-fils Hubert de Boüard de Laforest, alors jeune œnologue, reprend l'exploitation familiale et y applique de nouvelles techniques jusque là inédites parmi les grands domaines bordelais. En 1996, le château Angélus accède au rang de premier grand cru classé B, puis au rang de premier grand cru classé A en 2012. L'œnologue-conseil Michel Rolland participe au renouveau du domaine qui le consulte dès le début des années 1980.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Angélus est devenu au fil du temps un incoutournable de l'appellation. Les vins sont toujours excellents, voire exceptionnels.
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