Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Sa robe est très soutenue. Il délivre un bouquet complexe de myrtille et de poivre noir. La bouche est énergique avec une belle évolution.
VignobleLa Chapelle d’Ausone est le second vin du Château Ausone, Premier Cru classé A le plus convoité par les amateurs.
Superficie de 7 ha. avec des rendements de 33 hl/ha.
SolGraveleux
Vinification et élevageAprès des vendanges manuelles, l'élevage se déroule en barriques neuves à 85% pendant 18 à 24 mois
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 50% Merlot, 40% Cabernet-franc, 10% Cabernet-sauvignon |
| Apogée : | 2020 - 2027 |
Comme beaucoup de second vin de grand Château, nous vous invitons à les découvrir sans attendre afin de tutoyer la classe et le raffinement de leurs aînés
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