Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La couleur dorée, intense et brillante de
Cristal
est éclatante. Au nez, les agrumes délicats, les amandes grillées généreuses et les fruits bien mûrs se mêlent dans un bouquet très aromatique. En bouche, les arômes s'expriment en conjuguant les fruits jaunes mûrs, une minéralité fine et beaucoup de raffinement. Tout est réuni pour offrir un champagne grandiose ! Accords mets-vin et ServiceCette grande cuvée se déguste dès aujourd'hui mais aussi après 20 ans de garde ! A servir avec des mets d'exception comme du chapon, des poissons blancs, des crustacés, du homard ou encore du caviar.
VignobleLa Maison Louis Roederer
s'étend sur 241 et 70% des parcelles se trouvent sur des Grands Crus. Cette mosaïque de terroirs prestigieux reflète toute la diversité des terroirs deChampagne
. Pour le millésime 2014, les raisins sont issus de Verzenay, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger et Cramant. Cette cuvée est élaborée seulement lors des plus grandes années ! Vinification et élevageVinification sous-bois (32%). Elevage environ 6 ans en cave puis 8 mois après le dégorgement. Ce millésime est dosé à 7g/litre.
Propriétaire(s) et histoireCristal est la cuvée iconique de cette maison d'exception. En 1876, la première édition de la cuvée a été réalisée en l'honneur du Tsar de Russie.
Cristal
est élaborée à partir de 45 lieux-dits répartis sur7 Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | 2014 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% de Pinot noir - 40% de Chardonnay |
| Apogée : | 2022 - 2040 |
Complexe, puissant et incontournable, Cristal est un Champagne iconique à déguster absolument !
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