Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La
Cuvée Grand Siècle
dévoile une sublime robe doré brillant. Le nez est très charmant, il exprime de jolies notes de citron confit, de noisette ainsi que de subtiles arômes de chèvrefeuille. La bouche est soyeuse, elle révèle quelques touches d'amande effilée et offre une finale persistante.Accords mets-vin et ServiceNous vous conseillons de déguster cette cuvée avec des poissons nobles, des fruits de mer ou encore un chapon farci aux châtaignes.
VignobleCette cuvée est assemblée à partir de 11 Grands Crus minutieusement sélectionnés parmi plus de 319 Crus de Champagne. Il s'agit d'un assemblage de 3 années exceptionnelles : 2012, 2008 et 2007.
Vinification et élevage
Cette grande cuvée est vieillie durant 10ans sur lies.
Propriétaire(s) et histoireLaurent-Perrier
est à sa 26ème itérations de cette cuvée emblématique, chacune ayant bénéficié d'un vieillissement en cave de 10 à 20 ans. L'objectif est de recréer l'excellence en fusionnant les meilleurs éléments de chaque millésime pour atteindre l'année parfaite.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | NV |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay et pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2036 |
Grand Siècle n°26 signé Laurent-Perrier assemble 3 millésimes d'exception dans cette cuvée de qualité supérieure.
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