Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Brut Classic de Champagne Deutz
est une cuvée incontournable. Sa jolie robe, son nez de fleurs blanches et de pain grillé nous charment. Pommes, poires, amandes se fondent en bouche. C'est un Champagne agréable et plein de finesse qui fait l'unanimité. Accords mets-vin et ServiceLa température de service du Champagne est comprise entre 7°C et 9°C. Cette jolie cuvée se dégustera aussi bien à l'apéritif qu'avec des volailles (une pintade farcie par exemple), des champignons ou encore une aumônière de saumon. En dessert, un sabayon ou une Pavlova seront parfaits.
VignobleLe vignoble du
Domaine Deutz
compte environ 40 hectares. Les trois cépagesPinot Noir, de Pinot Meunier
et deChardonnay sont cultivés à parité.
Les vignes bénéficient d'un climat océanique et sont plantées sur un sol globalement crayeux typique. Propriétaire(s) et histoireAujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la
famille Rouzaud.
La direction générale est assurée parFabrice Rosset.
Les champagnes de la maison sont devenus des incontournables de l'appellation, en France et bien au-delà des frontières.| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | Sans Année |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 33% Pinot noir, 33% Pinot meunier, 33% Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Coup de coeur pour ce Champagne Brut signé Deutz : élégant, gourmand et plein de finesse.
Commentaire