Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Brut Delamotte
est unChampagne
équilibré entre le fruit intense et la belle minéralité. En bouche, la trame fraîche duchardonnay
laisse place à la gourmandise et la rondeur du fruit dupinot noir
. La finale est intense, c'est un joliChampagne
d'apéritif. Accords mets-vin et ServiceA déguster à l'apéritif à une température de 11°C
VignobleLe vignoble se compose d'une terre crayeuse. Les vignes se trouvent à flancs de coteaux. Les Pinots noirs sont issus de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay et apportent la profondeur et le fruit.
Vinification et élevageLe vin est élevé en cuve et dosé avec 6 à 12 grammes de sucre par litre.
Propriétaire(s) et histoireDepuis 1988, le
Champagne Delamotte
appartient au prestigieux groupeLaurent-Perrier.
| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | NV |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay (55%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (10%) |
| Apogée : | 2020 - 2024 |
Un petit prix pour un champagne plein de finesse, de fraîcheur et gorgé de plaisir !
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