Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Brut Millésimé 2013
dévoile une jolie robe d'or. Le nez s'exprime sur des notes grillées fumées très subtiles et dévoile des arômes de fruits mûrs qui nous invitent à la dégustation. L'attaque en bouche est tendue et présente une texture crémeuse incroyable. Ce grand Champagne de gastronomie offre une longueur en bouche interminable.Accords mets-vin et ServiceCe Champagne sera idéal accompagné de champignons (cèpe, truffe, morille), mais également de foie gras ou encore de crustacés tel que le homard. Vous pouvez également opter pour de la viande fumée ou des poissons nobles.
VignobleLa cuvée est issue d'une sélection de 10 Grands et Premiers Crus (Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay). Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale et s'étend sur une soixantaine d'hectares entre la Marne et l'Aube.
Propriétaire(s) et histoireCharles Heidsieck
, le fondateur de cette formidable maison de Champagne, s'est rapidement concentré sur l'exportation de ses vins en outre atlantique, notamment aux Etats-Unis, et connaîtra un grand succès. Il est connu comme l'un des premiers producteurs de champagne à vendre ses vins à l'international !| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Millésimé |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir (57%) Chardonnay (43%) |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Le Brut Millésimé 2013 est à couper le souffle ! Ce Champagne signé Charles Heidsieck nous séduits immédiatement par sa concentration aromatique et sa suavité remarquable.
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