Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée
Perpétuelle
a une identité unique, son charmant nez dégage des notes de fruits blancs et de citron mêlés à des touches de fruits confits, de la mirabelle et de la noisette. Une cuvée fruitée et gourmande à déguster pour un agréable moment.Accords mets-vin et ServiceCe champagne Bonnet-Ponson
Le vignoble est situé sur la petite montagne de Reims Chamery, Vrigny et Coulommes la Montagne classés Premier cru.
- Première fermentation en cuve inox (85%) et fûts de chênes (15%)
- Fermentation malolactique
- L’élevage est réalisé sur lies fines pendant 8 mois avant la mise en bouteille
- Le dosage est de 3 à 4 g/L
Cyril Bonnet agriculture biologique
| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Extra Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | NV |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 40% Pinot Noir30% Chardonnay30% Meunier |
| Apogée : | 2022 - 2025 |
La cuvée Réserve Perpétuelle est un vin avec une belle identité aromatique, n’attendez pas pour découvrir ce délicieux champagne !
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