Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cerretalto
est une cuvée charismatique qui incarne la complexité du Sangiovese de Brunello di Montalcino. La bouche de fruits rouges, de chocolat noir intense et de notes fumées se mêlent à la perfection. Le vin est généreux, structuré et plein de finesse. C'est une grande cuvée ! Accords mets-vin et ServiceN'hésitez pas à ouvrir la bouteille 2-3 heures en amont de la dégustation et servez-le autour de 15-17°C.
VignobleCerretalto du Domaine Casanova di Neri
est une cuvée phare de l'appellationBrunello di Montalcino en Toscane.
La cuvée est le fruit duSangiovese
d'exception, très mûr.Vinification et élevageElevage de 31 mois en fûts de chêne et 30 mois en bouteille
Propriétaire(s) et histoireDepuis 1991, Le fils de Giovanni, Giacomo Neri reprend le domaine et l'a hissé en haut des plus grands noms de l'appellation. Il poursuit le travail engagé par son père avec passion et détermination.
| Pays : | Italie |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Brunello di Montalcino |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Alcool : | 15% |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
Plein d'élégance, de puissance et de finesse, Cerretalto est un véritable bijou de Brunello di Montalcino.
Commentaire