Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette jolie cuvée dévoile une sublime robe dorée limpide. Au nez, ce
Saint-Romain
est très minéral, marqué sur de la fraîcheur ainsi que des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est parfaitement équilibrée, élégante et fruitée. La dégustation se termine sur une finale longue et sapide, c'est juste magnifique !Accords mets-vin et ServiceCette cuvée sera idéale avec une belle blanquette de veau, des toasts de chèvre chaud au miel ou encore de poissons accompagnés d'une fondue de poireaux. A servir autour de 12°C.
Propriétaire(s) et histoireCette propriété familiale est aujourd'hui dirigée par la 5ème génération de vigneron de la famille Gras. Cette dernière est représenté par
Alain Gras
. Son fils, Arthur assiste à la confection des cuvées afin de reprendre la suite, un jour, et d'assurer la relève !| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Saint-Romain |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Chardonnay |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Ce Saint-Romain blanc est une très belle cuvée signée Alain Gras. Les Cinq Climats offre un bouquet aromatique intense et frais, cette cuvée minérale réserve une incroyable dégustation !
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