Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
pinot noir
enSaint-Romain
est très charmeur, avec un nez est délicat évocateur de fruits noirs et de quelques notes boisées subtiles. Les tannins sont fins, et la bouche a une texture de velours. On aime sa finale tout en longueur. Quelle cuvée !Accords mets-vin et ServiceCe vin accompagnera à merveille un plat végétarien à base de tomate, ou de champignon. Sinon, une pièce de viande rouge ou une planche de charcuterie. Servez-le à une température de 16 à 17°C.
Propriétaire(s) et histoireDepuis 1979,
Alain Gras
cultive avec passion les vignes qui se trouvent sur le terroir exceptionnel deSaint-Romain
. Il représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Son fils, Arthur est présent au domaine lors de la confection des cuvées, pour un jour, prendre la suite de son père.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Saint-Romain |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2028 |
Alain Gras maîtrise avec précision le terroir de Saint-Romain. Ce millésime 2021 nous offre un pinot noir exceptionnel, expressif et vif. À déguster absolument !
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